食用菌病虫害综合防治技法

食用菌病虫害的防治与农作物病虫害的防治一样，也应遵循“预防为主、综合防治”的方针。综合防治是综合运用农业防治、物理防治、化学防治、生物防治等多种有效可行的防治措施，形成有计划、综合有效的防治体系，将病虫害控制在最小范围内，在最低级别。基本的综合防治措施如下： 1.控制环境。食用菌产地的选择和设计要科学合理，菇棚要远离仓库、养殖场等污染源和虫源；栽培场地内外环境应保持卫生，无杂草和各种废弃物。栽培间、出菇地应在门窗处安装纱窗，防止菇蝇飞入。进入菇房，特别是从疫区进入非疫区时，操作人员应更换工作服并洗手。他们与苏尔的手。菇房入口处最好设置漂白粉消毒池，进入前进行消毒。食用菌养殖场日常管理中如有污染物，应及时科学处理。 2.生态防治。环境条件的适宜性是食用菌病虫害发生的重要诱发因素。当栽培环境不适合某种食用菌生长时，其生命力就会减弱，为病虫害的侵袭创造机会，这就是“生存竞争，适者生存”的法则。例如，香菇烂管、平菇枯死，都是菌丝体或子实体生命力减弱所致。因此，栽培者应根据具体品种的生物学特性，选择栽培季节，做好菌种安排，力求在各个生长阶段为菌丝体和子实体的生长创造最佳的生长条件和环境。在此过程中，采用符合其生理特点的方法，促进其健壮生长，提高抗病虫能力。另外，选择抗逆性强、生命力强、栽培性状、温度类型符合自己意愿的品种；使用高质量、适合年龄的菌株；选择合理的栽培配方；改善栽培场地环境，创造有利于食用菌生长、不利于病虫害发生的条件。环境，是有效的生态控制措施。 3.物理控制。利用不同病虫害的生理特点和生活习性，采用物理和非化学（农药）防治措施也能取得理想效果。例如，利用某些害虫的趋光性，在夜间用灯光诱杀；利用某些害虫对某些食物和气味的特殊喜好来诱杀它们；链孢菌在高温高湿环境下易发生，因此将栽培环境的湿度控制在70%，温度在20以下，链孢菌被迅速抑制，食用菌的生长几乎不受影响。此外，防虫网、黄色粘虫板、臭氧发生器等都是常用的物理方法。 4.化学防治。其他防虫措施无效后，最后可以使用化学农药，但尽量少用。大多数食用菌的病原体也是真菌，使用农药很容易造成食用菌为害。二是食用菌子实体形成时间短。这期间使用农药，未分解的农药容易残留在菇体内，食用后会损害人体健康。出菇期发生病虫害时，应先将菇床的食用菌全部采收，然后选择一些残留期短、对人畜安全的植物源杀虫剂。例如，500-800倍的拟除虫菊酯类杀虫剂可用于防治眼蚋和瘿蚊； 500 倍稀释的烟草提取物并喷洒以控制跳虫。食用菌栽培发生病害时，应选用高效、低毒、残留期短的杀菌剂。常用的甲醛可用5%的药水作堆肥和覆土。每立方米喷洒500毫升，并盖上塑料薄膜。无聊了2天。甲醛也可用作熏蒸剂，每立方米空间用10毫升加热蒸发，可杀灭室内砖缝和墙壁上的各种真菌孢子。其他常用的消毒剂包括石炭酸、漂白粉和生石灰粉。值得注意的是，很多食用菌广泛使用的农药并没有对食用菌的食品安全性进行分析，使用方法和估计残留期都是以蔬菜为基准。 5.生物防治。利用一些有益生物杀死或抑制害虫或有害菌，从而保护食用菌正常生长的防治方法，即所谓以虫治虫、以菌治虫、以菌治菌。细菌。生物防治的主要类型是：捕食型。例如，蜘蛛捕食蘑菇蚊和苍蝇，捕食螨是线虫的天敌。 寄生效应。

例如苏云金芽孢杆菌和环状芽孢杆菌对蚊子的致病性很高，其作用相当于胃毒化学杀虫剂。目前常见的细菌类农药有苏云金芽孢杆菌（防治螨虫、蝇蚊、线虫）、虫草等；真菌类杀虫剂有白僵菌、绿僵菌等。职业作用。大多数杂菌很容易感染未接种的培养基。相反，当食用菌的菌丝遍布物料表面，甚至完全“吃料”时，杂菌就很难发生。因此在生产中常采用增加接种量和选择合理的播种方式，使菌种尽快占据堆肥，达到减少污染的目的。 对抗。在食用菌生产中，选用抗霉、抗逆性强的优良菌种，就是利用拮抗作用的一个例子。